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富久長 秋桜。

2011-09-08
日本酒
富久長 秋桜コスモス 純米吟醸 ひやおろし 今田酒造。

使用米 広島県産八反錦 60%精米 日本酒度+4
酸度 1.6 アルコール度数 16~16.9度
限定本数 1800 400本 720 240本

画像 422 画像 423 ひやおろし購入、富久長は初購入です。


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龍神丸 大吟醸生原酒40

2011-06-17
日本酒
今年は「龍神丸」の出荷は無いような事を聞いたように思ってたのですが。。
製造年月が22・3って事は去年の?? 売れ残りは考え難いので酒屋さんの1年熟成??
画像 273 画像 274

画像  久しぶりに「真鶴」手に入りました。




画像 012


陸奥八仙 夏吟 中汲み無濾過生酒。

2011-06-16
日本酒
陸奥八仙 夏吟 美味しいですね!!好きなタイプです!!

麹 華吹雪 掛米 むつほまれ 精米歩合 55% 60%
日本酒度-1 酸度1.6 
アルコール度数 13.8度 

13%台も飲み易くて良いですね。
画像 275
画像 276 画像 277 紫外線80%カット袋入りも良いですね。

釣り鯖味噌煮、鯖の刺身はあまり好きではないので味噌煮に一味をかけて食べるのが好きです。
画像 281

仙禽せんきん 山廃純米愛山80 むろか生原酒。

2011-06-10
日本酒
仙禽せんきん木桶仕込み 山廃純米愛山80 むろか生原酒 中取り袋吊り雫。。

使用米 愛山  精米歩合 80%
使用酵母 901 アルコール度数17度
日本酒度-3~-5 酸度 2.0~3.0

仙禽初購入。 裏書にもありますが、、個性的な本当に甘酸っぱいお酒ですね。。

画像 259
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豚キムチには焼酎の方が良いですね!!
画像 228

本日開栓予定

2011-05-19
日本酒
初購入、生道井(いくじい)吟雫(ぎんしずく)。
画像 193
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